莱芜年记忆：儿时最盼望过年 年夜饭就是家的味道

讲述人：赵玉翠

出生年代：1958年

推荐菜：猪肉白菜炖粉皮

“小的时候，过年最盼望的，无非就是两件事，那就是吃和穿。”今年59岁的赵玉翠，回想起小时候的春节，不由得感叹：“现在不仅仅是年夜饭在变化着，大家的生活水平也发生了翻天覆地的变化。就拿我来说，从小生活在幸福的大家庭中，现在儿子儿媳又给我生了个小孙子，我们的小家也越来越幸福了。”

过年是儿时最盼望的

1958年，赵玉翠出生在羊里镇三官庙村，由于家里有4个哥哥，她一直都被一家人悉心爱护着。“每年一进腊月，我就开始跟父亲嘟囔：过年你得给我买这个吃，买那个穿才行，我父亲都答应我，每次都是得等家里把姜卖了，才有钱给我买这些东西。我还记得我娘过年时经常说的一句话：孩子们一年就盼这一天，可得让他们吃个够。”

过了小年，年的味道愈发浓烈，对于赵玉翠和哥哥们来说，一年中最幸福的时刻到了。“平时都是喝萝卜糊糊，真是喝够了，好不容易盼到过年，想吃的东西都能吃上了。”腊月二十六这天，母亲一大清早就起来推磨磨头天泡好的黄豆，着手制作过年要吃的豆腐。“我还记得那时候支起一口大锅煮豆浆，我在旁边一边打下手一边咽口水，现在最寻常最便宜的豆腐，在当时也只能等过年才能吃得上。热腾腾的豆腐做好后豆香四溢，娘给孩子们一人盛上一大碗，还嘱咐我们慢点吃，管够。”到了腊月二十八，重头戏才拉开帷幕，“这天家里会煮上一大锅肉，我们兄弟姐妹几人就开始啃骨头，骨头上的肉啃得干干净净，一点也不舍得剩下。现在想起来，最香的还是娘做的猪肉白菜炖粉皮，是一年中最美味可口的饭菜，到现在我也经常做给孩子们吃。”

忆苦思甜 感恩生活

回忆起以前的苦日子，赵玉翠感慨良多，也红了眼眶，“记得小时候吃饭，家里都是一人一个煎饼，再就是萝卜糊糊，糊糊都不好喝，但我们兄弟姐妹几个都抢着喝，不吃煎饼，因为大家都想把煎饼留给大哥吃。父亲身体不好，大哥就是家里的顶梁柱，那些年全家就靠他一人在城里下力干活挣钱养活着，真的是非常不容易。都说长兄如父，在我们心目中，大哥大嫂对我们这些弟弟妹妹就如父母一般。”说起过往，赵玉翠流下了眼泪。“不过后来家里的条件就一天比一天好了，1978年，我们家成为全县第一个‘万元户’，家里购置了一辆大解放车用来跑运输，后来又开了一家面粉厂，每年的年夜饭都是想吃啥吃啥，几个嫂子一起动手做菜，哥哥们喝着酒，一家人特别幸福。”

她的儿子亮亮是一名医生，大年三十晚上基本上都是在岗位上度过。每年除夕夜，赵玉翠都会煮好水饺，让儿子带给同事们分享。如今赵玉翠抱上了小孙子，她对现在的生活特别感恩知足。“前几年的年夜饭有时会在外面吃，这两年都是在家里吃的，总觉得在外面吃年夜饭没有那种年的氛围，一家人团团圆圆坐在自己家里才有家的味道，才切合年的主题。”

[责任编辑：杨凡、庞军]

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