“中华美食·雪野本帮菜”美食大赛莱芜雪野湖开赛

5月22号，莱芜雪野旅游区举办首届“中华美食·雪野本帮菜”雪野美食大赛！雪野当地120家大中小型餐饮酒店、饭店、农家乐参加比赛。  本次美食大赛分为雪野宴会菜、雪野家常菜、雪野农家菜三个比赛项目。

大赛聘请国家高级烹饪技师、中国孔府菜第一女传人王兴兰等国际烹饪和餐饮行业专家作为评委， 从味感、质感、观感、营养卫生、制作时间和创意六个方面进行评分。

同时邀请“大众评审团”与中国鲁菜大师、烹饪大师一起参与大赛评审，真正做到菜品质量由老百姓说了算。

比赛经过动员、培训、报名、初赛、决赛四个阶段，最终参赛获奖菜品收录在“雪野本帮菜”菜品名录。雪野湖假日酒店打造的生态雪湖宴荣获金奖。

目前，莱芜雪野雪野旅游区餐饮业蓬勃发展，共有获证餐饮服务单位251家。按照餐饮服务食品安全监督量化分级相关规定和要求，全镇已量化分级户数为177户。雪野成为了集美景、美食、美拍于一体的好地方，也是人人向往的度假胜地。

[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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