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暑假在即,莱芜熊孩子爱去的美食广场待整改

来源:齐鲁壹点

作者:

2018-07-09 14:47:07

7月4日,暑期即将到来,为给度假学生创造安全的饮食环境,莱芜市食品药品监督管理局与市人大代表、多家媒体记者走进莱芜青百美食广场、信誉楼美食广场,进行假期前突击检查。

莱芜市食品药品监督管理局工作人员给负责人下达整改意见书

青百美食广场的整体情况

上午9点过后,青百美食广场的美食小店陆续开门,食品药品监督管理局工作人员随即展开抽检。检查过程中发现,美食城未配备食品安全管理员,未建立食品安全相关记录档案;部分店员将自带饭菜存入冰箱中;部分店铺从附近商场购买的食材未索要发票;个别饮品店存在超范围经营自制饮品问题,工作人员已当场开具监督意见书,并责令美食广场于15日内进行整改,并将整改报告报送莱芜市食品药品监督管理局。

随后,莱芜市食品药品监督管理局一行来到信誉楼美食广场,对多家店铺进行随机抽检,所有店铺均较为干净、整洁,用于擦拭非食品、食品和擦手的毛巾分别以不同颜色标识进行区分;每家店铺都有详细的进货单和食品质检本,整体结果令人满意。对于存在的个别小问题,莱芜市食品药品监督管理局也当场开具了监督意见书,相关负责人表示将立即改进,确保整个美食城的食品安全。

莱芜市食品药品监督管理局工作人员检查信誉楼美食广场

毛巾按色区分

莱芜信誉楼商厦商品质量管理员孙丽丽说:“针对检查过程中出现的问题,我们一定会尽快处理。近期我们对部分陈旧设施进行了规范,并加大了日常质检的频率,通过各种措施保证顾客食品安全。在以后的工作中,我们会在已取得成绩的基础上,进一步加大对食品从业人员的培训,提高并规范工作人员操作意识。”

莱芜市人大代表刘婷婷在全程参与检查后说:“通过这个活动更直观了解了当前餐饮环节的食品安全现状。没想到这店面虽小,但是卫生原材料等各方面都很让人放心。我觉得,市民外出就餐,还应该选择这种管理规范的场所。”

抽检结束,莱芜市食品药品监督管理局食品监管三科负责人董聿慎表示:“暑期来临,针对大部分学生到中式快餐聚集区就餐的情况,今天我们突击检查了莱城区和经济开发区的两处中式快餐聚集区,从检查的情况来看,两处美食广场的情况良莠不齐,个别聚集区管理不到位,食品从业人员没有经过培训,食品安全意识比较淡薄,达不到食品安全要求,但是也有一些聚集区采用比较先进的管理模式,符合食品安全的要求,能保证广大消费者的饮食安全。希望消费者在就餐时有自己的判断,对于地面、墙面污秽,工作人员衣帽不整的单位尽量少去就餐。”

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[责任编辑:杨凡、张晨鹏]

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