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莱芜“星期三查餐饮”进行时 两单位被下达监督意见书

来源:大众网

作者:

2017-10-28 08:53:10

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工作人员对餐饮单位调味品进行抽检

26日,莱芜市食品药品监督管理局“星期三查餐饮”活动走进经济开发区,随机对博苑实验幼儿园食堂和八楼客啃蹄花厨房进行抽检。经查,两家单位存在餐饮从业人员个人物品带入食品加工间、生熟食未分类分区存放等问题,莱芜市食品药品监督管理局经济开发区分局工作人员对两家单位下达监督意见书,督促其限期将发现问题进行整改,保证市民用餐安全。

按照“星期三查餐饮”活动要求,莱芜市食品药品监督管理局工作人员在莱芜市人大代表、政协委员、媒体代表的监督下,对市内餐饮经营单位进行双随机抽检,并将抽检情况当场对媒体公开,宣传优质单位,曝光存在食品安全隐患的经营单位,为市民消费营造良好的就餐环境,保障食品生产加工、流通等各领域的安全。

位于莱芜福莱家园小区内博苑实验幼儿园成为本次随机抽选的第一家单位,据该幼儿园负责人介绍,该幼儿园现有将近150名学生,每天中午学校提供午餐供应。经监管部门现场抽查,发现该幼儿园食堂存在食品经营许可证未悬挂于明显位置、工作人员健康证明未公示,食品留样记录不规范、缺乏防鼠设施、食品冷藏柜内生熟食混放、生熟食加工工具无区分等问题。莱芜市食品药品监督管理局经济开发区分局工作人员对该幼儿园下达了监督意见书,责令其限期整改。

随后,大众网记者跟随莱芜食药监局工作人员抵达八楼客啃蹄花餐厅,对其食品加工间进行检查,经查发现,该餐厅厨房存在员工个人物品与经营区域未分离、冷藏柜未加标示、生熟食存放未分离、消毒记录不全等问题。同样,莱芜食药监局工作人员对其下达监督意见书,限其在五个工作日内整改完毕。

按照“星期三查餐饮”活动要求,每期都会邀请莱芜市人大代表或政协委员及市民代表参与到随机抽检工作中。莱芜市人大代表邵伟和市民代表李雷峰在检查结束后表示,通过跟随食品监管部门到学校食堂、餐厅进行随机抽检,并通过媒体将抽检情况进行公布,能够提高市民对于食品安全工作日常监管的透明度,同时也敦促餐饮经营单位严格自律,守法经营,为市民就餐安全营造一个安全卫生的环境。

记者 亓秀宝

[责任编辑:王亮家、李春晓]

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