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高新区陈盘龙村:千锤百炼“打铁人”

来源:莱芜日报

作者:

2018-06-25 09:45:06

6月21日,当天气温最高35摄氏度。高新区陈盘龙村里的一小院内叮当作响,原来“盘龙刀”第四代传人陈同业和他的儿子陈茂金冒着高温一起锻打刀具,屋内铁星四溅,炉子里火苗正旺,他们常年和炉火为伴,用祖传手工艺锻造“盘龙刀”,以坚韧的毅力,传承并坚守着铁匠这一古老的民间手艺。

“宝葫芦刀之所以能用20年依然锋利好用,不光锻造工艺的考究,而且用到刀刃的原材料更要讲究,再经过锻造,一把好刀就横空出世了。”陈同业说刀刃上用的钢材是特种钢,经过锻造十分锋利。从业打铁行业近70年陈同业介绍,自己做刀已有些年岁了,祖辈传下来的东西不能丢了。传统菜刀的锻造过程可谓耗时费力,完全依靠人工锻造,要经过劈铁、烧软、锻打、加钢、剪把、淬火、矫正、抢光、磨刃、按把、包装等十几道工序,传统的手工锻打刀具比起机械刀具硬度更高、韧性更强,对自己做的每一把刀都要亲自把关,把传统手工艺刀具打造成为传统手工精品。如今陈盘龙“宝葫芦”刀生产厨刀、屠刀、家用刀具等8大类108个品种,规格多种多样。“我要把祖辈传下来的造刀老手艺传承下去,我的孙子也成为传承人了,造的刀也有模有样了。”

[责任编辑:杨凡、张晨鹏]

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