【莱芜新旧动能转换】“三道关”树起一个品牌_莱芜要闻_莱芜

8月2日，在高新区鹏泉街道利和庄园里，总经理狄纯利正在给员工们讲解种植规范和标准。从3年前承包的3亩荒地到现在发展成200多亩的生态田园，狄纯利感慨，这其中是不断建立标准完善标准的过程。

利和庄园的蔬果从不推向农贸市场，全部靠采摘。18个温室大棚所产的芹菜、黄瓜、西红柿等10余种果菜通过绿色食品认证。许多游客都是冲着老味道来的。“从这里能找回以前水果、蔬菜的老味道。”65岁的老菜农田文平说。

游客能品尝到老味道，但看不到的却是这老味道背后建立起的种植标准。

刚接过长安村流转的200亩土地时，狄纯利的做法让人看不懂。除栽种了少量的果树，大部分土地种植了大豆。让人更没想到的是，等到大豆收获后，狄纯利又将两万斤大豆全都粉碎，腐熟发酵后重新埋到地里。

坚持用大豆作为植物生长的肥料，是狄纯利给定下的第一个标准。在狄纯利看来，只有建立起农业标准化的规程来，才能真正获得效益。

“大豆含有丰富的氨基酸，可以做氨基酸肥料使用，具有疏松土壤增加土壤通透性、改良作物生长特性、增产的好处。”狄纯利说，虽然彻底杜绝了化肥的使用，但也不是用得越多越好。

“黄瓜，一亩地只能用500斤大豆粉；甜瓜，一亩地只能用300斤大豆粉。过多或过少都会对植物的生长造成影响。”狄纯利说，这都是慢慢摸索制定出的标准。

除了用大豆作为肥料外，坚持自然授粉是狄纯利定下的第二个标准。

与草莓、甜瓜等作物不同，西红柿的授粉不能依靠蜜蜂来完成，只能人工授粉。“通过振动，让花粉自然飘落完成授粉，避免了其他授粉方式中激素的使用。”狄纯利说，产量可以降低，但是绿色食品的红线不能破。

人工授粉利和人也有自己的标准。“在西红柿花盛开的当天花粉含量最高，而且必须在上午8：00到10：00或下午3：00至5：00的时间段里一次性完成授粉。”狄纯利说，不同的植物，都制定了不同的授粉时间段。

利和庄园的果菜都比市场上的晚熟15—20天，遵循植物的生长规律是狄纯利定下的第三个标准。在狄纯利看来，任何水果都不能使用催熟剂等产品，更不能因为市场的需求而加速推向市场。

去年冬天，游客到利和庄园采摘西红柿，但却被告知没有了。其实，当时有两个大棚的西红柿也可以采摘。但是，因为大棚的温度低，给西红柿的品相和口感造成影响。员工们建议，可以低价让市民采摘。但狄纯利品尝后决定，全部拔掉。

如今，正是因为利和人对标准种植的坚持，有了“三道关”的标准，才让庄园里长出的果蔬找回了50年前的老味道，得到了消费者认可。

质量动力篇品牌培树

狠抓品牌培树。深入实施“标准经济引领提升工程”和“标准引领竞赛”，广泛推进农业、服务业、城乡建设、对外贸易、社会治理、政务服务、生态文明建设等领域标准化工作开展。围绕特色优势产业，大力实施品牌培育计划，支持战略性新兴产业项目建设，支持创新型领军企业开展技术攻坚，支持大型优势企业并购、引进域外高新技术企业，支持特色品牌产品进入国家级、省级招投标使用名录，着力打造一批具有区域特色的品牌园区，引导企业从产品竞争、价格竞争向质量竞争、品牌竞争转变，努力增强综合竞争力。实施“标准化+”行动，完善标准信息平台建设，积极争创国家级和省级标准化试点示范项目。加快标准化示范项目实施，选择一批重点企业、产品，在标准经济发展和品牌建设上予以重点扶持。进一步提升奔速、威马等马德里国际商标，莱芜生姜、莱芜黑猪等地理标志证明商标及一批山东名牌产品等的品牌价值；积极开展品牌培育，力争新增一批山东名牌、地理标志证明商标、马德里国际商标。

山东省万兴食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，集农产品种植、收购、储存、加工、销售于一体的外向型农业产业化生产企业。图为员工在车间内工作。

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以标准为引领迈上竞争制高点

在全国生姜出口大户万兴食品有限公司分拣车间里，一身白色工作服的工人们正在忙着分拣姜片。产品远销欧美、日韩、中东等80个国家和地区。近年来在万兴、东兴源等一批龙头企业的带动下，“莱芜生姜”的品牌价值也不断跃升。2016年中国品牌价值评价信息显示，“莱芜生姜”品牌价值达123.66亿元。

作为我国主要的生姜产地和出口基地，我市生姜产品遍布全球。“姜老大”“头道菜”等一大批生姜品牌扬帆出海，成为国际市场上闪光的“莱芜名片”。

为了夯实生姜产品品牌化基础，我市在全省率先实施出口农产品绿卡行动计划，实行全过程的生产质量安全控制，其中，《出口姜蒜良好农业操作规范(GAP)》属国内首创，并于2007年由山东省质监局颁布成为全省的出口姜蒜种植标准，2008年被国家命名为全国出口生姜大蒜种植标准。10家企业通过欧盟GAP认证，20家企业通过中国GAP认证，60家企业通过亚洲食品卫生安全控制(HACCP)认证。其中，万兴公司是全省首家通过欧盟GAP认证的企业、全国首家通过TNC认证的企业。“通海”牌、“嬴牟”牌生姜被认定为无公害农产品。“泰山”牌生姜被推荐为首批“山东名优农产品”和2008北京奥运会专供产品。同时，我市积极组织行业协会开展“莱芜生姜”地理标志登记保护，推进区域生姜产品公用品牌建设，促进了生姜标准化、产业化、国际化发展。目前，全市生姜品牌达到30余个，“莱芜姜，保健康”成为家喻户晓知名品牌，按照品牌贴标销售或品牌运作的占30%以上。

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我市节水灌溉装备产业集群发展势头强劲，国内市场占有率达到30%以上，为促进这一产业的发展，我市从行业标准上下功夫，编制了《节水灌溉产品标准汇编》，将管材、管件、水带和PVC管等4大项20类上千种产品标准收录其中，供企业生产参考。

目前，我市正积极创建国家节水灌溉产品质量提升示范区，力争到2020年，全市节水灌溉产品标准整体水平明显提升，产品技术指标优于国家、行业、地方标准，产业转型升级初见成效，产品质量总体水平达到国内先进水平，培育一批企业自主品牌、区域品牌和国际知名品牌，节水灌溉产业产值力争突破100亿元，顺利通过国家“产品质量提升示范区”验收。

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品牌是企业的无形资产，是一个城市的响亮名片和宝贵财富。以品牌培育带动产业转型，是我市推动质量强市战略的一步“先手棋”。近年来，我市坚持质效导向，深入实施名牌战略，带动了企业的技术创新和产品质量水平的提高，提升了“莱芜制造”“莱芜生产”的美誉度和知名度，涌现了如汇源、维达、泰钢、得利斯、汇金、力创等一大批名牌企业。