来源:莱芜新闻网
2017-01-18 09:52:01
1月17日,张明东和他的妻子正忙着摊煎饼。
春节临近,对于本地市民来说,地道的手工煎饼成了他们眼中的“香饽饽”,在莱芜市一家夫妻煎饼铺,生意格外红火。从外地打工的张明东5年前回乡创业,开始学习摊煎饼,由于肯吃苦、讲诚信、煎饼美味,赢得了市场。据了解,有客户从10月底就开始预定春节期间的煎饼,截至今天的订单已排到腊月二十九,小两口每天4点起床开始摊煎饼,生火、搅面糊、转鏊子,浇上面糊开始摊煎饼,一直忙到晚上11点,日摊700多张,而且在春节前夕没有涨价。张明东说:“我知道在外工作最想的就是过年回家和亲人团聚,所以我们辛苦点完成客户订单,好让大家带着极具地方特色的美食和家人们一起分享。”
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